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茶叶罐-锡罐贮茶不变其韵

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茶叶罐-锡罐贮茶不变其韵

清末民国在江南一带人们习惯于用锡罐贮茶。据分析锡质内有铜元素,旧称点铜,具有杀菌、无毒、不易氧化、富有光泽的特点。器物精致不一,全手工制作,需要较高的技巧与工艺水平。古往今来诞生了许多制锡名家,名店,器物底部有印记标明,如锡茶罐"真料点锡"、"潮阳颜义和正老店"、"钗馆"、"宁源丰铜庄"、"点铜"、"吕永顺造"等。民间流传着"即使茶叶是潮的,放在锡茶叶罐时,都会干燥有茶香"的说法。锡茶叶罐之神秘贮茶效果,令人三思而穷究。因锡元素的独特作用和锡器的密封性,温度变化差异较小,茶叶随温度变化而伸缩程度降低,从而达到有效保持茶叶质量的目的。锡罐贮茶效果好,保鲜期比其他任何茶叶罐的时间都长,并具有不变味、不变色,喝起来更有韵味。在今天的各大茶类中,一些全发酵的茶,可常温储放,如红茶、普洱等,锡罐置放茶叶成为了越来越多的爱茶人新宠。

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